薏米冬瓜枸杞糖水

萧爱

     薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

　　材料：薏米250g，冬瓜500g，枸杞30g，水3000ML，冰糖适量。

　　做法：

　　1、薏米洗净放入电饭锅里。

　　2、加入水3000ML。

　　3、按下电饭锅煲汤按键，让它自动煲煮一小时。

　　4、冬瓜去皮切小粒备用。

　　5、枸杞洗净备用。

　　6、将切好的冬瓜和洗净的枸杞放入已经煲了一小时的薏米里。

　　7、重新盖上电饭锅的盖，再继续煲半小时。

8、打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。

　　9、煮好的糖水放凉后放入冰箱冰三小时即可食用。

　　薏米不容易熟烂软，所以要提前先煲一小时。电饭煲的煲汤功能火力很小的，你完全不用担心会煲干水这样的事哈！冰糖的量按大家喜欢的甜度来加入。