剁辣椒炒鸡胗

话说给风听

1.鸡胗洗净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌20min。

2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。


3.热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香。


4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。


5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋香油即可。