糖醋鱼

Tina

原料：鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐；

制作：


1.鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；


2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；


3.热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；


4.锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动；


5.将汁淋在鱼上即可。