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啤酒蛋

TA的每日心情

	无聊 2014-4-20 21:23

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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2013-11-20 10:25:26 | 显示全部楼层 |阅读模式中国江苏泰州

做法步骤
1、先将鸡蛋煮熟 3-5分钟就可以了，过不要太大，否则鸡蛋壳会爆开，影响美观哦！
2、将煮好的鸡蛋放在冷水里冰一下，鸡蛋会更口感会更弹，也有助于剥壳
3、将啤酒倒入锅中，放入鸡蛋，加入两勺糖，一勺盐，适量生抽或是黄豆酱油利于上色。
4、大火烧开，再小火入味，记得汤少的时候翻动几下，防止糊锅！
5、汤没有了的时候关火出锅，OK！
6、为了入味可以用刀再蛋上划几下，我是用牙签扎了小洞，小笑脸还可以吧！剥壳的时候也要有耐心啊！否则也会影响品相哦！

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