剁椒蒸鸡翅

忆云昔梦

1.鸡翅剁小块焯水。
2.捞出洗净沥干备用。
3.姜末蒜末和剁椒混合。
4.锅里放油，炒香剁椒碎。关火。
5.（4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。）
6.放入鸡肉，盐拌匀。
7.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。