苦瓜炒鸡蛋的做法

Ms.小妖 · 发表于 2014-6-23 18:41:40

瓜苦苦的味道，一些人不习惯，但也有很多人喜欢吃的。其营养价值很高哦，清热解暑，尤其含维生素C。给大家推荐一下我自己做的苦瓜炒鸡蛋（第一次炒菜，卖相不咋样，吃着还是不错的[馋嘴]）

1、苦瓜用清水泡约10分钟，洗净去瓜蒂去瓤切片。
2、鸡蛋打散加少量盐和调料（根据个人口味）搅匀。
3、用开水，放入苦瓜烫约30秒捞起过冷水（可以去除苦味，也能让炒出来的苦瓜保持青绿）
4、油热锅，倒入苦瓜翻炒一会儿，倒入鸡蛋，翻炒至熟，就可以啦。[嘻嘻]
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好心情 · 发表于 2014-6-23 21:13:14

可以不去瓤哦

Ms.小妖 · 发表于 2014-6-23 21:23:09

不去瓤不好吃，而且里面还有种子
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长青藤 · 发表于 2014-6-24 09:15:13

我不喜欢吃苦瓜，家里从来不买

骐宝宝 · 发表于 2014-6-24 11:02:25

好吃好吃好吃

Ms.小妖 · 发表于 2014-6-24 12:35:11

我喜欢吃，炒和凉拌都好吃
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