牛油果: 厨房里的百变健康食品!

Renee

                 牛油果，可不是只能做成牛油果沙拉酱一种方式。它除了可以增加菜品的粘稠度，还可以增加纤维、维生素B以及对心脏有益的植物脂肪。所以，当你要制作以下美食时，不妨尝试加入牛油果吧！
                           
                 牛油果，可不是只能做成牛油果沙拉酱一种方式。它除了可以增加菜品的粘稠度，还可以增加纤维、维生素B以及对心脏有益的植物脂肪。当你需要牛奶、黄油、奶油或奶酪时，不妨尝试用牛油果来代替，简单健康还不失美味。
                    

烘焙食物时的“黄油”

几乎没有人能想到在烘焙蛋糕时可以用牛油果来代替容易让人发胖的黄油。其实，用牛油果做出来的蛋糕口感更加松软湿润有弹性，并且和普通做法相比还拥有更低的热量和胆固醇。做法相当简单，只需要将一半黄油的量换成牛油果就可以了。

调味酱中的“奶酪”和“奶油”

烹饪意大利面的调味酱时，牛油果可以很好的代替奶制品。因此，在意大利面中完全可以不加入奶油、黄油和奶酪。制作方式非常简单，只需要将牛油果、橄榄油以及你喜爱的其他香料混合在一起就好了。同样的方法还适用于做沙拉酱，绝对美味，特别是牛油果搭配罗勒叶做成的调味酱。

          

冰品中的“奶油”

牛油果冻酸奶、绿茶牛油果棒冰以及椰子牛油果冰淇淋是三种用牛油果做成的夏季美味冰品。根据自己的饮食习惯，用牛油果彻底代替奶制品，或只作为其中的一部分皆可。

               

奶昔中的“牛奶”

奶昔，如果制作得当的话，绝对是一种健康的代餐饮品。可是对于乳糖不耐者来说，却很难将不加牛奶的奶昔做得细腻滑顺。不过，不用担心，牛油果就可以轻松解决这个问题。将牛油果加进去能够完美展现出“奶昔”的粘稠感和奶油的香滑口感。