虾仁酿面筋

云中漫步

     
    【虾仁酿面筋】靖江莱的特色，一方面在于她的死不悔改：热爱粯子粥，热爱大烧饼，热爱老汁鸡......一方面在于她的不断创新：要做全羊席，汤包要改良，方式要裸烹......油面筋存肉是靖江家常莱，这道虾仁酿面筋，把猪肉茸换成了虾仁和墨鱼肉茸，口味更清淡，营养更丰富，可见创新之一斑。