如果一个女生能煲一手好汤，就绝不会成为剩女！

快乐的射手座

    到养生煲汤，恐怕北方人要吐吐舌头，在咱从小的饮食概念里认为汤只是个饭饱后填缝的玩意。但在祖国南方，尤其是食文化文明的广州，素有“宁可食无菜，不可食无汤”的说法。在广东，如果一个女生能煲一手好汤，就绝不会成为剩女，受欢迎程度堪比林志玲。现在就跟着我们来学几手，慰劳一下自己和家人吧。

一、菜干猪肺汤

　　做法：
　　1、将猪肺(500g)切块，用粗盐抓一遍，十分钟之后用清水洗净，用沸水焯后浸入冷水。
　　2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。
　　3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。
　　4、大火煲半小时后，文火煲一小时。

二、百合梨汤

　　做法：
　　1、将一个梨洗净切块。
　　2、加入百合20g、麦冬10g、胖大海5枚同煮。
　　3、待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。

三、莲藕猪脚汤

　　做法：
　　1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
　　2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
　　3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可。
　　4、最后放盐调味

四、紫薯西米露

　　做法：
　　1、紫薯去皮、切小块，放入锅中加清水煮熟盛出。
　　2、另取一锅，加清水烧开后放入西米，中火煮10分钟，中间要不断搅拌，防止粘锅底。
　　3、关火，西米继续泡在热水中至全透明，中间要没有一点白色，取出用凉水拔一下，把水沥干。
　　4、西米和紫薯放进碗中，冲入40℃温牛奶，加上蜂蜜即可。

五、胡萝卜排骨汤

　　做法：
　　1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
　　2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。
　　3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。
　　4、改用中火继续煲2小时。

六、茯苓柚子饮

　　做法：
　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干净备用
　　2、锅内加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
　　3、滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀(糖尿病人不加)，即可饮用。

七、翡翠南瓜汤

做法：
　　1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝，越细越好。
　　2、鸡蛋打成蛋液；肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。
　　3、锅中水烧开，放南瓜丝，5分钟后汤呈淡黄色时，把肉碎放进汤中搅拌，随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。
　　4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。

八、香蕉银耳莲子汤

　　做法：
　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵。
　　2、鲜莲子剥开壳，若用干莲子则泡水2小时。
　　3、香蕉去皮，切小片。
　　4、将所有材料放入锅中，小火慢煮半小时。