西瓜皮的养生功效及食用做法你知道吗？赶紧来学学吧！

长青藤

　　引导语：夏季最畅销的水果要属西瓜了，吃完了美味的果肉西瓜皮也不要浪费哦，它们还可以成为餐桌上一道诱人的菜，而且西瓜皮也有很多养生功效。


　　西瓜皮的功效
　　1、西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
　　2、中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
　　3、西瓜皮主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
　　4、西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿。
　　西瓜皮的四大健康吃法


　　一、西瓜皮排骨汤
　　材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量
　　做法：
　　1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块 。
　　2、排骨洗净，用沸水汆过洗净 。
　　3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右 。
　　4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。


　　二、橙香西瓜皮
　　材料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。
　　做法：
　　1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
　　2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
　　3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。
　　4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。


　　三、瓜条蛋花汤
　　材料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
　　做法：
　　1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
　　2、番茄切成片，鸡蛋打散。
　　3、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。


　　四、爆炒西瓜皮
　　材料：西瓜皮350克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。
　　做法：
　　1、将西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮;
　　2、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分;
　　3、甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切葱花;
　　4、锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟;
　　5、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟，加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。


　　不看不知道，原来西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效哦。