TA的每日心情 | 开心 2015-11-15 06:50 |
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发表于 2015-4-28 07:02:13
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中国江苏泰州
肝脏最爱5种食物
肝脏是人体最大的排毒器官,健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦,同时也起着调节血糖的重要作用。综合美国“罗代尔”网的报道,我们总结了以下几种肝脏最爱的饮食。
1.十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
2.海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3.芽菜
豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。
4.富含硫化物的食物
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
5.浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
5种信号警惕肝病
肝脏不好时,一般会有一些表现。武汉市中心医院肝胆胰外科主任医师蔡常春说,如果有以下几种信号,就要当心肝病了。
1.食欲不振
肝脏受损往往导致消化不好,严重的还可能出现厌食油腻、恶心、呕吐等。这主要是由于肝细胞大量受损,分泌胆汁的功能降低,影响了脂肪的消化。
2.易疲劳
肝脏有问题导致的食欲不振和消化吸收受阻,会进一步让人出现能量不足的情况,长期如此便会导致人体出现容易疲劳、注意力不容易集中、头昏耳鸣等现象。
3.蜘蛛痣和肝掌
一些肝硬化患者会出现蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常见于脸部、颈部、前胸、后背等部位。肝掌则常出现在手掌两侧。
4.黄疸
肝脏出现异常时,就会导致胆道受阻,这个时候胆红素将无法顺利排泄,胆红素代谢也会出现异常,引起黄疸,通常表现为眼睛、皮肤、尿液等发黄。有黄疸的人,在黄疸出现前数月或出现后一年还可能发生全身性皮肤瘙痒。
5.出血
肝脏出现异常的时候就会造成凝血因子合成异常,这时候就会出现牙龈出血、鼻子出血等症状。
权威肝病专家的护肝经
怎样保护好我们的肝脏,是不少人迫切想知道的事情。好在护肝并不神秘,三位肝病领域权威专家为你讲述他们的护肝经验,大家可以作为参考。
庄辉:我从来不喝酒
今年80岁的中国工程院院士、中华医学会肝病学分会名誉主任委员、北京大学医学部教授庄辉,怎么看也不像七十多岁的人。虽然他个子不高,说话声音很温和,但却从骨子里透出一种精气神。谈起护肝这个话题,庄辉院士笑了:“肝的确是要从日常生活中一点一滴来‘养’的。”大家都知道喝酒伤肝,要保护肝脏,限酒是第一位的。
研究表明,每天喝进去的酒精大于50克就会引起酒精性肝损害,这个量折合成50度的白酒是2两,13度的葡萄酒为半斤,普通啤酒则为2瓶。专家认为,人的身体承受能力是有个体差异的,也就是说,对一个人“安全”的量,对另一个人就可能“不安全”。
“因此我从来不喝酒,家里人也都没有喝酒的习惯。我觉得,现在社会上大吃大喝的风气不好,很多人甚至把喝酒当成一种社会技能,好像不会喝酒就没本事。”
这些年来,庄辉院士除了控制饮酒,另一项严格控制的,就是体重。“肥胖带来的一大危害就是脂肪肝。因此,控制饮食和锻炼身体很重要。我的体重一直很标准。”
庄辉院士从事的是病毒学研究,他说,目前除了甲肝、乙肝以外,丙肝、丁肝、戊肝都没有疫苗,还在研究之中。丁肝必须依赖乙肝生存,所以预防了乙肝就预防了丁肝。“丙肝是通过血液传播的,所以我从来不去洗脚店洗脚,也不在街头个体摆摊处理发,而是去正规理发馆理发,并且我只理发,不刮脸,因为理发馆很难做到器具的彻底消毒。
贾继东:吃药慎之又慎
首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授与庄辉院士一样,基本不喝酒。同时,他还坚决远离烟草,“吸烟除了伤肺、伤心,也伤肝。”
另外,贾继东教授认为,严格地讲,任何药物对肝脏都有损害。其中对肝脏损害较大的有抗结核药、肿瘤药、抗生素等。需要强调的是,药物肝损害有很大的个体差异,谁也不知道自己对哪种药“过敏”,因此应该尽量少吃药。“我平时感冒了,症状实在很重,会吃点解热镇痛药,只有出现了明确的细菌感染,才会吃抗生素。吃药必须慎之又慎。”
侯金林:打疫苗很关键
中华医学会感染病学分会副主任委员、第一军医大学第一附属医院感染内科主任侯金林教授,主要从事的是病毒性肝炎的诊治工作。今年52岁的侯教授在谈到自己的护肝心得时说:“病毒性肝炎是最常见的肝脏疾病,尤其是我们这些临床医生,天天和疾病打交道,接触病毒的机会多,因此打乙肝疫苗是非常必要的。同时,我们科的医生护士还会检查甲肝抗体,没有抗体的还要打甲肝疫苗。”
除了解毒外,肝脏更是消化系统里最大的消化腺,饮食对肝脏的作用自然也很重要。谈到自己的饮食习惯时,侯金林教授说:“我的饮食习惯有两条:八分饱和均衡饮食。这样就能少给肝脏增加负担。”
“我们医院附近有广州著名的白云山,周末我会和同事们一起去爬山。我们早晨七点集合,快中午时返回,白云山海拔三百多米,这个运动量比较适中。秀美的景色、宽阔的空间会给我们一个愉快的心情,心情好了,也对肝脏有好处。”
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