准妈妈补充营养素的5个秘诀

柠檬

　　(一)主要营养素的作用及用量


　　1　蛋白质


　　(1)蛋白质的作用。蛋白质是合成人体组织不可缺少的物质，是体内各种酶、某些激素以及其他调节生理机能的物质，对提高创伤愈合、提高免疫力有重要的作用。


　　(2)每日需要量：妊娠中期每日6　1克。


　　(3)蛋白质含量高的食物：牛奶、瘦肉、鱼、虾、蛋等。


　　2　铁


　　(1)铁的作用。铁是血红蛋白、肌红蛋白和许多酶的构成成分，是人体必需营养素。充足的铁可以保证血液中红细胞的数量扩增，为胎儿和胎盘提供丰富的铁和氧气，避免了贫血的发生。


　　(2)每日需要量：每日15毫克。


　　(3)铁含量高的食物：红色肉类、蛋类、蔬菜、谷类等。


　　3　钙


　　(1)钙的作用。钙可以促进骨骼生长发育，百分之九十九的钙存在于骨骼中。骨骼外的钙对维持生命机能，如神经兴奋、肌肉收缩、血液凝固以及细胞膜通透性都具有重要作用。孕期钙充足，可以促进胎儿骨骼生长发育及乳牙的生长。


　　(2)每日需要量：每日1200毫克。


　　(3)钙含量高的食物：豆制品、乳制品、虾皮、骨头类、绿色蔬菜等。


　　4　锌


　　(1)锌的作用。锌是微量元素，人体内不能合成，只能通过外界供给。由于含锌的食物来源比较少，而且在体内吸收率比较低，因此它比维生素更为重要。


　　锌在人体内含量虽然少之又少，但在人体生长代谢过程中，却起着极为重要的作用：参与蛋白质及核酸的代谢;参与细胞分化和细胞复制;是多种金属酶的组成成分;维持细胞膜的结构，起到屏障作用;保证免疫系统的完整性;对激素的产生、储备和分泌起到很大作用。


　　人体缺乏锌会出现很多问题，比如，生长发育迟缓;影响味觉，食欲下降;伤口愈合缓慢;性功能障碍;夜盲症;抑郁症;脱发;视力差，等等。


　　对于母体内的胎儿来说，锌与胎儿眼睛的发育有着密切的关系。研究发现，视网膜、脉络膜是体内含锌最高的组织，睫状体内也含有锌。锌对房水的形成有重大影响，如碳酸酐酶就是一种含锌酶，参与视黄醇的代谢，锌不足，视黄醇结合血浆蛋白合成速度降低，自肝进入血清的视黄醇减少，使视网膜可利用视黄醇量下降。


　　总体来说，锌的水平与胎儿的视力水平有着直接关系。


　　(2)每日需要量：每日25~40毫克。


　　(3)锌含量高的食物：牡蛎(含锌量最高)、瘦肉、肝脏、蛋类、鱼、猪血、大豆、花生等，这里需要注意，肉类中所含的锌易于吸收。


　　5　碳水化合物


　　(1)碳水化合物的作用。碳水化合物供给体内所需能量，可以构成细胞组织，供给机体部分蛋白质和糖等。碳水化合物还可以中和体内的酸，如果每天吃的主食很少，容易出现尿酮体阳性。


　　(2)每日需要量：每日250~400克。


　　(3)含碳水化合物含量高的食物：谷物、粮食、薯类、蔬菜、果实等。


　　(二)各种营养素之间的关系


　　人体需要各种营养素维持生命的正常运转，而且，各种营养素之间是相互作用的，如果体内摄入的营养素不平衡，就会对身体产生多种毒副作用。体内一种或两种营养素过多，就会干扰其他营养素的吸收。比如，草酸盐、磷酸盐可以较强地抑制某些矿物质和微量元素的吸收。


　　饮食中所含的营养成分之间是相互作用的，也可以通过排泄的方式影响或改变彼此之间的生物利用。如，蛋白质、磷、钠和氯的摄入量过大，可以影响尿钙的排出，从而影响钙的生物利用。


　　所以，只有均衡地摄入营养，才能使各营养素之间达到平衡的状态，有利于吸收利用和转运储备，保证能够被身体充分吸收利用。


　　(三)孕期如何补充营养


　　足够的营养才能使胎儿正常生长发育，孕13~16周，胎儿大脑快速发育，大脑的结构也逐渐发育完成。孕14周胎儿大脑、视网膜开始发育，这个阶段如果缺乏锌和DNA会直接影响孩子的视力。


　　1　根据胎儿大小合理添加孕妇专用配方奶粉


　　孕妇配方奶粉中含有母亲和胎儿需要的所有营养成分，从妊娠中期开始，孕妇应该每天补充专用配方奶粉2杯，早餐一杯，晚上加一杯。如果爸爸妈妈的视力不好，除了吃配方奶外，隔天补充一粒DNA，直到孕28周，这样，配方奶中的DNA和锌就足够维持母亲和胎儿的需要了。后期如果胎儿偏大，减为一杯即可(一杯奶粉的量分早、晚两次吃完)。


　　2　其他营养素如何添加


　　如果每天已用2杯孕妇奶粉，其他的营养素可以不添加;如果每天只用一杯配方奶，那么可以隔一天补充玛特纳或福施福一粒。


　　3　钙的补充


　　此时期胎儿乳牙开始萌发，肢体开始骨化，需要大量的钙。如果血钙正常，每日喝2杯配方奶便可以不用补钙。但是，准妈妈要注意经常晒太阳，以促进钙的吸收。如果每天只喝一杯配方奶，每周应该补充2片钙尔奇D。


　　4　微量元素锌的补充原则


　　锌是微量元素，如果孕期母亲不缺锌，查血是正常的，喝配方奶粉就足够了，切不可再额外补充。如果血内锌的含量不足，应该吃药补充，比如补充硫酸锌。


　　5　孕妇配方奶与牛奶的区别


　　有人说，孕期补充奶制品，喝鲜牛奶就够了，为什么还要吃配方奶粉呢?


　　从营养的含量中可以看到，配方奶粉中添加了胎儿生长发育所需的所有营养成分。而单纯的鲜牛奶中营养成分含量较低，有些营养成分也没有，比如DNA、锌等。另外，鲜牛奶中的脂肪含量高，不利于保护准妈妈的肝脏。通过多年的观察发现，孕期准妈妈饮用配方奶粉，对保证母亲身体健康和胎儿生长发育都非常有好处。在饮用配方奶时，要根据胎儿大小、母亲血糖情况决定用量。