姜葱鲜蒸鲍鱼

见习厨神

鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。
如今鲍鱼也越来越家常化了（现在一个鲍鱼也就几块钱），烹饪方式也多种多样
下面小神给大家介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。




准备的材料：
鲜鲍鱼6只
香葱1根
姜1小块
蒜2瓣
小红辣椒2个
酱油1大勺（蒸鱼豉油，美极鲜等 都可以）
油 少许



制作步骤： 1.  准备材料。
2.  鲍鱼洗净，切花刀；
3.  鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
4.  锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；
5.  再淋适量有机酱油；
6.  另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。