南京龙虾店主花15万自制洗虾机 还可洗鱼洗螃蟹

长青藤

眼下正是吃龙虾的时节。然而，烹制龙虾最麻烦也最被客人担心的一道工序，就是龙虾的清洗问题。南京一名80后龙虾店主蔡超竟然花15万元，历时半年自制出了一台可一次性清洗500斤龙虾的洗虾机，而且该机器正在申请专利。令人惊异的是，大学学的审计专业的蔡超，制作的这台洗虾机不仅实现了完全自动化，且其工作原理均来自对于生活中的一些细节。

蔡超说，他的店一天要消费1000斤龙虾，每天得7个人刷洗龙虾，一天要工作10小时才能洗净1000斤龙虾，机械搞好后，洗1000斤龙虾不到1个小时。根据蔡超的估算，他一个夏天给洗虾工开出的工资在6万到7万元，所以这台机器只要三个夏天就能收回成本，“而且在冬天的时候，它只要调一下电压，还能洗菜、洗鱼，甚至成为洗螃蟹机。”至于目前聘请的刷洗工人，虽然无虾可洗下岗了，但很快就分流到饭店其它的岗位上了。