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    泰兴生活网»论坛首页 › 时尚生活 › 泰兴美食 › 炸花生米，凉油下锅
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    炸花生米，凉油下锅

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    长青藤
  • TA的每日心情
    开心
    2015-4-21 17:38

    • 签到天数: 125 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2014-7-3 08:48:22 手机客户端发帖（点击可下载泰兴生活网专属手机客户端） | 显示全部楼层 |阅读模式 中国江苏泰州

    油炸花生米看着简单，但真想炸好还是需要一些诀窍的。1.凉油下锅。热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。2.七八成熟出锅。3.将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，不仅色泽美观，而且香味可口。
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    该用户从未签到
    发表于 2014-7-3 13:48:47 | 显示全部楼层 中国湖北武汉
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