吃货的夏天 冰激凌最美味（上）

长青藤

最美颜--蜂蜜冰激凌
用料：蜂蜜130克，蛋黄6个(约120克)，牛奶250克，淡奶油250克
步骤：
1.蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀；
2.牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢倒入热牛奶里；
3.以最小火加热，其间需要用勺子不停地搅拌，直到加热至牛奶足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用；
4.把淡奶油搅打至六到七分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起检查，上面会有奶油缓慢地自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感)。加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀；
5.倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存，每隔1-2小时取出再次搅拌，每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。重复3-4次，防止它产生冰碴，就大功告成了。