爆炒白蛤

jiangyu_ju

其实对于煮饭，烘焙我都是没有那个耐心的。纯属懒人一枚，何况打我心底来说，我是不适合做饭的，因为自身很挑食，葱姜蒜基本不碰，所以可想而知了。
恰巧心情好，特别想吃蛤蜊，只能自己动手了。难得做饭，对材料也不知道如何挑选，到菜场一看白蛤14，花蛤8，理所当然买了白蛤，哈哈，贵总有贵的原因，漂亮老板娘木有骗我，果然可以直接做不用再爬沙，比大润发的好很多。
回到家，继续放点清水，加点盐泡着。待到快午饭时，立马问问万能的度娘，然后按部就班。先烧开水，白蛤过一下捞出。干锅放油蒜姜爆香，倒入白蛤，加料酒翻炒，放糖继续翻炒，全程发大火，稍微再翻炒一下，稍放盐，翻炒撒上葱段出锅。
女儿和我瓜分了一整盘，哇咔咔。

蓝天白云

好吃。特别想吃蛤蜊，只能自己动手了。

jiangyu_ju

蓝天白云发表于2014-07-18 17:21:25
好吃。特别想吃蛤蜊，只能自己动手了。

额，买的那个不鲜，还是自己动手，丰衣足食[嘻嘻]
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