泰兴市曲霞农民收购螺蛳年入百万

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近日，泰兴市曲霞镇60多岁的王玉良和老伴骑着三轮车来到该镇李圩村卞文华家中，将自己捕捞的一车螺蛳卖出。数着到手的崭新钞票，夫妻俩开心不已。

卞文华是曲霞镇远近闻名的螺蛳收购大户，人称“螺蛳大王”，年销售螺蛳上百万元。在他的带动下，周边有100多户农户帮其捕捞螺蛳，每户年收入达到5万元以上。

谈及如何干起收购螺蛳这个行当，卞文华笑着说，“是一包方便面带来的机遇。”

2004年，经营一家小便利店的卞文华遇到一位外地顾客来买方便面，“看样子像是赶了很多路，很饥饿的样子。”卞文华热情地招呼这位客人，帮他泡好方便面，并和客人闲谈起来。客人姓蔡，浙江人，这次是专门到曲霞收购螺蛳的。蔡先生说，曲霞一带水质较好，自己经常来收购螺蛳，但路途不便，希望卞能帮其收购。

“反正自己的便利店靠着路边，收购螺蛳很方便。”卞文华爽快地答应了蔡先生的请求。刚开始，只有附近的10多位村民提供螺蛳，后来队伍日益壮大，目前捕捞螺蛳的队伍已发展到100多户。现在，卞文华收购的螺蛳除了供给蔡先生，还销往苏锡常各大批发市场，平均每天销售螺蛳3吨以上。

2004年夏天，卞文华像往常一样，将螺蛳打包好并送上开往浙江东阳的物流车，然而当地老板接到货后，却打电话告诉卞文华，“螺蛳全部臭了。”从此，卞文华开始琢磨“怎么给螺蛳保鲜”，很快便总结出一套简单易行的办法：叮嘱下河捕捞螺蛳的村民，装螺蛳的口袋必须每天清洗干净，别让陈螺蛳滞留在袋子里；村民把螺蛳送过来后，立即进行脱水处理，以防螺蛳变质。他还制定了严格的发货时间：村民上午送来的螺蛳，当天下午便发往外地；村民下午送来的货，就自己当即开车送到附近的客户手里，其中个头过小的就送到周边螃蟹、青鱼养殖场。

“现在，我的螺蛳不坐冷链车，也不容易变质。”卞文华得意地告诉记者。