海鲜小炖菜：野茼蒿海鲜炖千页豆腐

爱喝酸奶的鸭脖

去市场发现了野茼蒿，这玩意儿的鲜美度可是前几年去义乌游玩，吃过后最有印象的一道蔬菜了。它肥厚的叶片，鲜美的滋味，淡淡的蔬菜香一直在我的脑海里荡存。这好不容易在青岛发现了它的存在，哪能错过再次品鲜的机会。

　　买了一些回来，清洗过后，正好家里还有部分昨日吃剩下来的海鲜，索性就用它们和我最喜爱的千页豆腐一起做了一锅炖，味道好吃到爆！

美食食材：千页豆腐1袋，野茼蒿500克，各种海鲜300克（毛蛤蜊、扇贝、小海螺）　　调味料：盐适量，胡椒粉适量，花生油适量　　美食制作：　　1、先将野茼蒿清洗干净，去掉老根；　　2、千页豆腐切大块，入开水锅中烫一下捞出；　　3、砂锅烧热加入花生油，放入葱花爆香，加入适量汤水；　　4、将千页豆腐块放入汤中大火炖煮十分钟,炖至千页豆腐膨胀变大；　　5、将各种海鲜加入其中，加入盐和胡椒粉调味，加入野茼蒿炖煮两分钟即可停火食用。
　　幸福小贴士：
1、千页豆腐是一种比较耐煮、口感也非常Q弹的新型食材，煮的越久口感越弹软，所以应提前煮制。
2、海鲜和野茼蒿都是不耐火的食材，所以加热时间不要太久，这样口感才会鲜美鲜嫩。　　千页豆腐吸收了海鲜和野茼蒿的鲜美滋味，Q弹鲜美，海鲜在野茼蒿的陪伴下清新靓丽，野茼蒿在海鲜的滋润下更加清新肥美，这样的混搭美食你喜欢不？喜欢就赶紧品尝一下吧！