岭头山村辣得够劲的农家流水席

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　　这次想要介绍的夏日好去处是江西上饶市玉山县三清乡的岭头山村，应该算是体验民俗的好去处，这里有一个大瀑布，沿着小路一直走，就好像探险一样，有需要好体力支撑着穿越的地方，也有透心凉的溪水，还有值得一尝的农家流水席上的各种硬菜。

　　三清山距离上海不远，坐高铁两个多小时就到了玉山南站，可以直接搭车或者乘坐公共交通到三清山的索道口，岭头山村距离金沙索道口大约10分钟的车程，也是登山时候可以下榻的好选择，在体验登山之余，还能感受到淳朴的民风民俗，以及值得流连的美味。

　　

　　结束了在三清山三天的行程，看到同行的大咖们都磨刀霍霍开始写此行的博客啦，自己还在悠悠地补这个礼拜因为在山上没有来得及看的跑男、爸爸回来了、花样姐姐还有花儿与少年，看到花儿与少年正好也在播徒步的那段，瞬间觉得这次的爬山自虐之旅还是蛮应景的。

　　在三清山爬山的几天，吃的都是最普通的菜，也是最有当地特色的菜，至少我是这么觉得的。在印象里，有山的地方饮食都偏辣，貌似是为了去除体内的湿气，结果这几日，有的菜盘子里几乎一半都是各种辣椒和香料，表示很重口味丫！虽然整体偏辣，但是却不是像绍兴菜一样好像盐打翻了那样咸得重口味，倒是有点一地辣椒的调调，所以不能接受辣味的童鞋需要先跟餐厅提喔～

　　

　　爬完三清山，大部队拉去了三清乡的岭头山村体验民俗，分成两拨人入住了两家民宿，下午去的村子里的瀑布，又是一路跋山涉水。

　　

　　

　　

　　

　　一路去往瀑布的路上，也有不少路障，比如这个几乎垂直九十度的坡，搭了一个简易的木梯子可以上上下下，承重能力一般，表示超过90kg可能就要咯擦了，千万不要和大吨位的小伙伴一起上下

　　

　　

　　正好带了拖鞋来，就换上拖鞋直接往水里走啦～透心凉～～～

　　

　　

　　

　　

　　

　　晚上就在一家农家体验了农家流水席，其实一部分的菜式在这几天爬山的时候都在山上住地方吃过了，好像大家都没有拍菜的习惯，就没有一一记录了

　　。这个时候就好想念喜欢一起拍菜的小伙伴们，还有被吐嘈拍菜达人的小伙伴，每次都要坐在拍菜达人附近，这样拍菜的时候就不怕被别人把菜给转过去了！趁着等吃饭的间隙，在村子里晃悠了一下，建筑上比较有特色的就是用石块堆砌的墙面了。

　　

　　

　　真是散养鸡丫，肯定很好吃瓦卡卡～

　　

　　大概是爬山的体力消耗实在太大，也许这次同行的小伙伴都是壮丁，每次吃饭上来一个菜就消灭一个，几乎是秒杀，手慢一点都不行，幸好本来吃饭走路都很快，没有落下＝。＝就是拍菜拍不到啦～趁着最后一晚的农家流水席，因为同桌的小伙伴都不是战斗力很强那种，就有了拍菜的好机会。！

　　

　　作为一个从上海大郊区来的姑娘，对农村的做饭的灶台一点也不陌生 ，小时候暑假的时候都会在乡下的外婆家过，和哥哥姐姐弟弟们一起耍，那个时候还是用图片中那种搭起来的灶台做饭。

　　

　　做菜用的辣椒，不是平时在家时候吃的那种其实是不辣的青椒什么的，吃到的菜里几乎是一比一的比例和蛋或者腊肉一起炒。

　　

　　在门前的空地上，摆了几个八仙桌和长板凳，小时候暑假在外婆家过的时候，房子前面一片大大的水泥地，晚上吃饭就喜欢把餐桌搬到外面的空地上，一边乘凉一边吃。

　　和想象中的大长桌流水席不同，依然是分成一桌一桌地吃，就是菜一道道一道上来的意思。

　　

　　在这几天，吃了好几顿笋，无论是和辣椒末一起炒还是和腊肉一起炒，都很好吃。感觉和肉一起焖或者红烧相当入味，这道菜虽然表面看起来肉好油的感觉，但是下面铺了厚厚的一层笋是相当美味，肉味都透到笋里面去啦啧啧～

　　

　　没想到切成厚片的土豆不管是炒还是炖都很好吃，没有其它配菜，带点辣味，口感也很八错～

　　

　　豆腐也是点击率比较高的一道菜，口感上比较接近北豆腐，略坚实，切成小块用油过了一遍，浸在汤汁里

　　

　　哈哈～红烧猪蹄，硬菜！

　　

　　红烧肉～肥肉比较多，不过还不算太油～

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　　豆干切成小小的，和葱、青椒红椒切丁一起炒，倒是早饭配粥喝很不错哒～

　　

　　超厚实的香菇，自家“散养”的，和红烧猪蹄的汤汁搁在一起炒，香菇吸饱了汤汁，萌萌哒～

　　

　　不会吃鱼，嫌吐骨头麻烦，经常卡刺，所以即使这道鱼出现频率比较高也没有轻易尝试过，不知道口感如何，还是喝鱼汤方便嘻嘻～

　　

　　炒鸭蛋，反正辣椒好像不要钱一样＝。＝||

　　

　　红薯粉。最后一天在玉山县城里一家家常菜馆也吃了红薯做的菜，除了辣之外还是很好吃哒

　　据说一桌农家流水席的标准是500块，大约十五个菜，适合8～10个人吃，不过对我们一桌八个人来说好像有点多了。

　　

　　玉米小排汤，难得这么清淡@-@

　　

　　这个是用磨豆浆时候的豆渣炒的，之前没有吃过，所以表示口感很微妙，有点把蛋炒碎了的赶脚～

　　交通：从三清山金沙索道口到岭头山村行车距离大约10分钟

　　住宿：我们住了绿园农庄，在能够俯瞰村子的高处，简单经济型的标间，墙面都是用木头贴的，早餐粥和面条都有。