江南枇杷季，洞庭西山果农采摘忙

古神太初

　　

　　江南5月，又到了“南味儿”水果飘香的季节，在枇杷、杨梅、醉李等应季果鲜当中，枇杷是最先成熟的。5月24日一个初夏的周末，与苏州西山本地的朋友约好，驾车到金庭镇秉常村采枇杷。前几年去西山都是自己采摘枇杷，这次我专程到了秉常村罗汉坞的青种枇杷基地，在亲眼目睹了当地果农采摘枇杷全过程之后，很感慨，敢情儿那些金灿灿、甜蜜蜜的枇杷背后都是果农的辛勤和汗水，美味来之不易。

　　拍摄时间：2015年5月24日

　　拍摄地点：江苏省苏州市西山岛金庭镇秉常村罗汉坞

　　苏州太湖上的东山岛和西山岛是江南著名的风景人文胜地，也是“南味儿”美食的基地，这里有四季都可以品尝到的湖鲜，还是我国10大茶叶中的绿茶“碧螺春”的原产地，而眼下这个季节正是枇杷成熟集中上市的时候，赶上周末，来自各地游客的自驾车潮水般涌入东西山岛，造成上岛和下岛大堵车，哈哈，要尝鲜是要付出代价的。

　　枇杷有白沙、白玉和青种三种，白沙和白玉枇杷以东山的为最好，青种枇杷则以西山最出名，在这三种枇杷当中最有名的当属青种枇杷。青种枇杷成熟后，果蒂的位置还泛着青绿色，果个平均，不易裂果，果肉细腻爽滑。相对来说，青种枇杷口感没有白沙、白玉那样甜，但酸甜适中，更符合现代人的口味。另外，青种枇杷果型很大，果肉很厚，吃起来特别过瘾。

　　西山青种枇杷有两个地方都很不错，第一个是消夏湾大良农庄，那里有200多棵枇杷树可供采摘。另一个地方就是金庭镇秉常村罗汉寺旁边的西山青种枇杷基地，这个地方也是我今天去的枇杷果园。

　　为了躲避西山岛周末大堵车，我们一大早儿就来到了西山金庭镇，因为有当地朋友带路，很顺利的就到了秉常村罗汉坞枇杷基地。眼前是植被茂密的大山，山脚下散落着民居，村口边的一个小路旁有有一块指示牌，写着“罗汉寺”，我们就沿着这条小路开始上山。没走多远就看到了小路两旁的枇杷树，金黄色的枇杷结满枝头，几个本地的果农正在树上采摘枇杷。当地的朋友告诉我，这里依山傍水，风景优美，空气清新，是个天然大氧吧，又有罗汉寺和千年古树，现在是金庭镇很有名气的徒步路线，但现在是枇杷收获季，这里都是农民果园，禁止游客采摘，所以在枇杷收获季节这里就封山了，有专人管理。我们有朋友的帮忙，能进到枇杷园，看看果农怎么采摘枇杷，也是很幸运的。

　　沿着湿漉漉的石板小路没走多远就看到了几位枇杷果农，我和他们聊起今年的枇杷收成，果农告诉我，枇杷种植有大年和小年之分，四年一个轮回，今年赶上是小年，再加上气候因素，今年的枇杷产量只有往年的1/3，矮油，那是不是今年的枇杷价格要上涨？后来我下山以后在老乡家买了一些枇杷，价格确实比去年高了一些，25元/公斤，标准的一小筐（箱）5公斤是125元。

　　每年枇杷成熟的时候，都会和朋友一起去采枇杷，然后就剥皮品尝，在我们看来是美好的过程，但这次在罗汉坞农民枇杷果园看果农收获枇杷，感觉他们确实很辛苦，不容易。我们采枇杷大部分都是站在树下伸手就能够到枇杷，那是果农为了让你体验采摘的乐趣，而果农摘枇杷都是要登到枇杷树的高处进行作业，是要借助特制的木梯子，很多的时候都是一个人干活儿，木梯子长度有3-5米，每个梯子上都有一根绳子，果农把梯子放到合适的位置，然后用绳子拴在树上，梯子绳子形成三角形，以保证稳定。枇杷采摘果农标配的随身装备除了木梯子以外，还有扁担、圆筐等，另外就是被我们成为神器的小竹棍儿，这是一种长度在1米多前端带有钩子的竹竿，通过这个小竹竿就可以把离身体较远的枇杷轻松拉倒你面前，方便采摘。果农们等装满6筐枇杷（5公斤/筐），再用扁担把这些枇杷挑下山去，我看到一些上了岁数的妇女也是一样挑上6筐30公斤的枇杷，沿着湿滑的小路向山下走去，就是这样他们一天要往返很多次。

　　

　　山脚下的秉常村，山清水秀，整齐的村舍，山坡上和老百姓居住的房前屋后都是枇杷树，这里是洞庭西山青种枇杷最著名的产地，山脚下还有罗汉寺和千年古树，以及林间古道，所以罗汉坞还是登山徒步爱好者最爱的地方。

　　

　　这是罗汉坞枇杷园内最著名的景点之一“藤樟交柯”，这两株名木香樟，位于罗汉寺前，并列依溪，一株盘根错节，屹立长青，茂如翠盖；一株苍劲挺拨，深荫翳日，姿态古拙，两树同被一株径粗60余厘米的古紫藤缠绕，遍体瘤疖，似云龙戏珠，称“藤樟交柯”，蔚为奇观。

　　

　　古树前的小溪，清澈流淌，据说都是山上流下的山泉水，有这么清澈的山泉水滋养，罗汉坞的枇杷能不好吃吗？

　　

　　罗汉寺周围都是枇杷树，这位老妈妈挑着40斤的枇杷小心的下着罗汉寺前的台阶。

　　在“藤樟交柯”对面就是著名的罗汉寺。罗汉寺建于宋朝治平年间（1064-1067年），当时以北宋治平年号命名，称“治平寺”。元朝废圮，清乾隆十七年（1752年）重建。清光绪十一年（1885年），治平寺住持隆法和尚修建了五百罗汉堂，遂改称“罗汉寺”。抗日战争时，罗汉寺被日军飞机炸毁，1945年佛教界予以修复，罗汉堂内五百罗汉塑像大多圮毁，1947年宗仙法师主持修建大殿、藏经楼、罗汉堂、山门牌坊等。

　　

　　上面说了，在秉常村罗汉坞农民果园，不是路边农家乐采摘园采摘游客的热闹，而是清一色的本地果农在自家的果园里收获采摘枇杷的真实场景，漫山遍野的枇杷树之间就是这么一条蜿蜒的小路，出工、采摘、收获、运输......，都是往返于这条普通的小路。

　　

　　在山间的小路没走多远，我们就看到了枇杷树上采摘作业的果农。

　　

　　我看到大部分果农都是依靠木质长梯子登到高处采摘枇杷，而且不管男女还是老人都是一个人控制梯子，倾斜的架好梯子后，一条长绳相向固定在树杈上，呵呵，三角形的稳定性，然后开始麻利的采摘枇杷。

　　

　　镜头拉近了我才发现，采摘枇杷的果农，不仅要借助梯子，他们手里还有一根一米多长的带钩子的木棍儿，一只手把离身体较远的枇杷用木钩子拉近到合适的位子，另外一只手进行采摘，这根棍子是竹竿制作的，应该算为枇杷采摘的神器了。

　　

　　不知为什么，我在罗汉坞枇杷园看到采摘枇杷的果农大部分都是妇女，而且都是上了年纪的老人，老爷们和年轻人都去哪？好不容易看到一个男人，还是一位头发有些花白的老者，他挑着4筐40斤重的枇杷下山。

　　

　　手持肩背枇杷下山，在罗汉坞枇杷园不多见。

　　

　　满满的4筐枇杷，扁担已经有些弯了。

　　

　　在罗汉坞枇杷园里，还看到了可爱的狗狗，小家伙就在装满枇杷的竹篓周围转悠，是不是在为主人照看着枇杷？

　　

　　这是刚从树上采摘下来的最新鲜的青种枇杷，一个个非常饱满，十分可爱。