爽翻天的湘菜盛宴

泰山当顶

和湘汇进入店内，文艺复古风、浓烈的少数民族的氛围扑面而来。几何图案的壁画，青瓷装饰配上白色沙墙。首先端上来的就是主打菜式：焖锅胖鱼头，和湘汇家的总厨独家秘制的红剁椒覆盖着白嫩嫩的鱼头，通过现场制作的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，菜品色泽红亮，剁椒的鲜辣味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头软糯、味浓、肉质细嫩、肥而不腻，入口细嫩晶莹。湘菜香辣的诱惑，在这道号称为“南京最辣的鱼头”上得到了完美体现。 如果吃不了辣椒，可以来一道焖烧鲜虾，有着独特的制作方式，现场焖熟，保持新鲜度，吃的更健康。



手抓仔排还没有上桌，就闻到了孜然的香味。采用了粤菜改良湘式做法，肥瘦相间的精选仔排，装盘也很壮观，无论从视觉上还是味觉上都呈现美的享受。吃烤鱼，心不能急，因为烤鱼上桌时味道尚未完全释放出来，需要稍微煮上几分钟，待锅内“突突煮开”，冒出热气，飘出香味，此时就可大快朵颐了。香气四溢，惹得邻桌引颈张望。醇香的烤鱼、温暖的气氛，那真是幸福和美哦！作为湖南长沙传统的汉族名吃，长沙臭豆腐不可不试。千万别怕臭豆腐臭，吃起来可香着呢！焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。



不远处传来的“滋滋“的声音，那便是铁板烤肉。这道门店的点击率达到了90%的菜品，因为烤出来的肉已经没有油所以不担心发胖。吃了那么多重口的菜，来一道糖醋菠萝排骨爽爽口，甜甜的菠萝和排骨一起，顿时清爽起来。“叫个鸭子”：这货的名称竟然是“叫个鸭子！”这名字太摆了！餐桌上必点的一道点心，萌翻众人。萌小熊的豆沙馅和大黄鸭的紫薯馅，想必女孩子们看到也都不忍下口了吧！



交通：乘坐地铁2号线在新街口站下车（7号出口），步行560米到艾尚天地购物中心。
环境：安静的用餐环境，适合用来放松。复古简约派的满天星吊灯，让整个餐厅充满现代和传统碰撞的时尚感。
综合：不用担心都是铺满了辣椒的菜品，有清淡的也有适合孩子们的。菜品分量足，性价比高。

店铺信息

和湘汇地址：中山路100号艾尚天地3楼
时间：11:00 - 22:00
价格：56元
联系：025-85656117