大小烘焙师 想吃啥自己做

西门老实

公交车坐到漓江路站下来，从小区大门进去就是华茂大厦，直达电梯上到8楼就来到可心DIY蛋糕烘焙生活馆。进门便感觉环境温馨，整个装修是清爽的绿色，墙上有可爱的墙纸和之前顾客做的蛋糕样式。音响里放着优美舒缓的音乐，好像在自家厨房一样。

进门左手边是柜台，也可以作储物柜。操作台有10米长，20人一起制作西点都没问题，一面墙上安了5台烤箱，开烤的时候，满屋飘香。旁边是休息室，等待食物出炉的过程中，可以小憩一会儿，看电视、上网、聊天，十分惬意。这里经常会举办主题活动，情侣专场、儿童专场和亲子专场等。

跟别家DIY烘焙店不同，这里不提供半成品蛋糕或配比好的曲奇原料，而是从第一步开始就要自己动手。店主说，从称量面粉、搅打鸡蛋这步就动手才是真正的DIY。原料都是看得见的，吃起来也放心。

指导的老师态度非常好，糖和面粉的比例、奶油打发程度，每一步都教得很仔细，也会留出足够多的空间，让家长和孩子体验完整的动手过程。

原料融合均匀后倒进模具里，就进烤箱烘烤了，烤的时间比较长，可以在休息室里坐一会儿。指导老师看时间差不多了会贴心地询问顾客想将蛋糕做成什么样子，以便蛋糕出炉后切形状，裱奶油。蛋糕雏形好了，老师会把蛋糕切成两层，中间摆上洗净的水果，这也是这家店的细致之处。

大功告成后，相信家长和孩子都会很有成就感。可以当场品尝自己的作品，也可以请老师把蛋糕装好带回家，无论做出来的东西味道如何，2个小时跟孩子的互动过程都是难忘的。

小贴士：
1、价格：制作6寸蛋糕98元，7寸蛋糕108元，9寸蛋糕148元；制作布丁38元/12个（草莓、芒果味可选）；制作小份曲奇（25片）58元，大份曲奇（40片）78元。
2、交通：坐公交 9、133路在漓江路站下，下来就是华茂大厦。也可乘坐11、32、43、56、57、66、75、127、134、150、170、317、Y4路在汉江路或龙江新城市广场站下，下来后沿着龙园南路往西走到十字路口就看到华茂大厦。
3、口味：可以自己带些新鲜水果放在做好的蛋糕上。

店铺信息

可心DIY蛋糕烘焙生活馆（龙江店）地址：江东北路269号华茂大厦B栋803
时间：09:00 - 19:00
价格：60元
联系：18205177501