痛风病友：这些年，你可能误解海鲜了！

妈咪2016

　　海鲜篇
　　是不是得了痛风，只要是海鲜就都不能吃了?
　　真相大揭秘：不是。海鲜的种类很多，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类和藻类。关于吃海鲜的问题，刘湘源教授给痛风患者做了一些指导：
　　(1)大部分的海鲜和淡水鱼虾类，如鱿鱼、黄花鱼、带鱼，均属于高或中嘌呤食物，痛风患者尽量少吃或不吃。
　　(2)单体动物，如海参和海蜇嘌呤含量很少，痛风患者可以吃。
　　(3)新鲜扇贝嘌呤含量中等，痛风缓解期可以适量食用。干贝是扇贝的干制品，嘌呤含量很高，无论急性期或缓解期痛风患者最好都不要吃。扇贝的内脏多，吃的时候要注意，用牙签挑出内脏，因为扇贝的内脏细菌较多。
　　痛风患者只能吃河鱼，海鱼就不能吃?
　　真相大揭秘：不是。河鱼的嘌呤含量有差别：嘌呤含量中等的河鱼(50-150mg/100g)有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、三文鱼和刀鱼等;嘌呤含量高的河鱼(>150mg/100g)有白鲳鱼、鲢鱼等。这几种鱼虽然是河鱼，但也要少吃或不吃。
　　鱼籽、鱼皮能吃吗?
上海治疗口腔溃疡医院：http://www.njzkgolf.com     

上海口腔溃疡医院：http://www.njzkgolf.com      


上海口腔溃疡医院：http://www.telankesiyichang.cn  

上海治疗口腔扁平苔藓医院：http://www.telankesiyichang.cn   


上海口腔溃疡医院：http://www.bf-plastics.cn   


上海治疗口腔扁平苔藓医院：http://kaituo8.com

　　真相大揭秘：这两种食物，在痛风患者急性发作期均禁用，缓解期可以少量食用。鱼籽属于嘌呤含量中等的食物，而且胆固醇含量很高，对血脂有影响，不建议痛风患者食用。而且鱼皮的嘌呤含量也不低，属于中等嘌呤含量食物;
　　那螃蟹、龙虾呢?能吃吗?
　　真相大揭秘：螃蟹和龙虾属于中等嘌呤含量食物，痛风急性发作期不能吃，缓解期可以少量吃。我们吃螃蟹最喜欢吃蟹黄，蟹黄的胆固醇很高，每周吃这东西别超过2次，每次1-2只足矣。龙虾的胆固醇含量不高，可以在缓解期适量食用。
　　海菜能吃吗?
　　真相大揭秘：刘湘源教授说，海带富含Ca、K、Na、Mg等矿物质，属于典型的碱性食物，有利于尿酸排泄，还富含甘露醇，有利尿、降压作用;富含褐藻多糖，具有降血脂、抗肿瘤、免疫调节等多种保健功能。由此可见，海带的营养价值还是很高的。但海带属于中等嘌呤含量食物，所以建议痛风患者只在缓解期食用。