油焖虾

小女警

用料   

虾 12只	生抽 1汤匙
料酒 2汤匙	糖 2茶匙
番茄酱 1茶匙	清水 3汤匙
姜 1小块	葱 2段

做法   

1. 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味

2. 锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出

3. 放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀

4. 姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀

5. 加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少

6. 大火收汁即可盛出

瞄眼半边影

回去露一手，嘿嘿。。。{:soso__7097954154129964041_1:}