鲜而不腻 鲜虾猪肉酿彩椒

自在的世界

营养特点：这道美味的烤箱菜鲜虾猪肉酿彩椒中的彩椒甜而不辣，富含多种维生素（包含有美白成分的Vc哟）和微量元素，其中的肉嫩多汁，两者搭配在一起，虽然是名符其实的大肉菜，却让人眼前一亮；莴笋脆嫩清新，这道莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，口感十分清脆爽口；甜品椰汁香芋西米露做法简单，粉粉糯糯的香芋，QQ的西米，香浓的椰汁，在一起就是美味至极的糖水；有时候宝宝食欲不振是因为妈妈做菜创意太少的缘故，试着多换换花样吧，比如今天介绍的这道多彩香菇肉包，是一款很好看很漂亮的包子，运用不同的蔬菜作为天然的染色剂，好看又健康。

鲜虾猪肉酿彩椒的做法如下：



功效：美容养颜　清热解毒　

原料：猪肉糜170g ；鲜虾肉85g； 彩椒2只；

调料：料酒；酱油；蚝油；糖；麻油；白胡椒粉；

【主菜】:鲜虾猪肉酿彩椒
步骤与做法：



1、将猪肉剁成肉糜将猪肉的调料（料酒10g；酱油5g；蚝油5g；糖5g；麻油5g）与之拌匀略腌。 （强烈建议自己做猪肉糜，不要买外面的猪肉糜，自己剁的肉好而且卫生）



2、将鲜虾肉剁成颗粒，加入料酒，胡椒粉略抓；将猪肉和虾肉混合拌匀，装入剖开的彩椒内；烤箱预热180度，烤约25分钟左右（根据彩椒大小不同装入的肉馅厚度不同可能有所出入，请自行调节哟）



3、小贴士：1、烤的时候，最后5分钟可以将烤盘挪上一层，离发热管略近。这样肉的表面会有点略脆，很香好吃（但是别烤焦哟，到金黄色即可）；2、如果家里还有多余的芝士，也可以切碎一同放入，那味道会更奢侈一些。
4、烤好之后，表面是脆的，很香，而肉汁会流下来，流到彩椒里，下层的肉是浸在汤汁里的，类似蒸焖的效果，又比较嫩。这个配料我没有放盐，口味是清淡的，因为不想抢掉肉的鲜味。
5、吃的时候可以撒点黑胡椒或者根据喜好略撒一点点盐。



6、选取手工剔取的只有18%肥肉的猪五花肉，剁成猪肉糜，再加入手剥的鲜虾肉，切成大粒，使得肉馅中鲜香带点微甜。装在漂亮的彩椒盅里，彩椒甜而不辣，富含多种维生素（包含有美白成分的Vc哟）和微量元素。搭配在一起，虽然是名符其实的大肉菜，却让人眼前一亮~一下子减少好多吃肉的罪恶感~~