巧用盐四法

风中♀允诺

一、盐水冷冻鱼不变干。

二、用盐洗菜保洁：清菜时水里撒盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。

三、盐可使蔬菜黄叶返绿，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。

四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。