龙虾豆腐羹

萧爱

主料：毛豆腐 ：1块    龙虾：500克

调料：鸡精  适量     葱  适量   姜   适量     蒜   适量   
      料酒  适量     水淀粉   适量      油   适量     精盐   适量     糖  适量



1、龙虾洗净，剪去虾钳，剥出虾肉与虾肓



2、漂净虾肉，准备好豆腐



3、锅里油热，放下姜，蒜爆香



4、放入龙虾仁



5、加料酒煸至转色



6、放入豆腐煸炒



7、不停的用铲子铲碎豆腐



8、加盐，糖



9、加鲜抽煸匀



10、倒入小半碗水淀粉煮开



11、加鸡精，葱花煸匀即可