甜美的舒芙蕾

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发表于 2013-9-21 10:24:54 | 显示全部楼层 |阅读模式中国江苏泰州

1.将融化的20g黄油和25ml牛奶放一起拌匀;

2.过筛后的8g低粉倒入1中搅拌均匀;

3.2个蛋黄加入面糊中拌匀;

4.2个蛋白和25g糖打发至干性发泡;

5.将3和4拌匀;

6.烤盅四壁均匀涂抹黄油,以及白糖,面粉糊装入烤盅,烤箱预热190度,烤十分钟左右即可

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