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秘制啤酒鸭

TA的每日心情

	擦汗 2013-10-15 15:43

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

发表于 2013-10-15 16:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式中国江苏泰州

1、鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；

2、生姜片，大蒜入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调；

3、下鸭肉，水分煸干出油；

4、入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色；

5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁

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