酸辣汤肥牛

半夏的柔情

1.小米辣.小杭椒切圈,金针菇去根焯熟捞出铺在碗底;

2.油烧热放灯笼辣椒酱炒香,加开水,入泡椒水.黄酒.盐和浓汤宝烧沸;


3.肥牛入烧沸汤中,全变色后立刻捞出放金针菇上,汁滤到碗中;


4.起锅,椒圈.香葱末.蒜碎放油里出香味浇在肥牛上,撒香菜碎即可。