在饼干上做出图案的N种尝试

柠檬

　　最最最简单粗暴的一种，用现成的模具直接压出形状，然后用奶油笔或巧克力笔在上面画，如下图。
　　撒粉，理论上说这样做出的图案可以很复杂，不要求高成功率的话甚至可以尝试套色。不过对于上面撒的粉有要求，一般来说黄油饼干撒可可粉效果最好，糖粉很容易化掉，不好看。抹茶粉我还没试过。
　　双层拼图，中间用蛋白液粘住。这个制作可行性很高。但是也就是双层，太厚就不好吃了。


　　（做这个的时候我还没掌握多细节模具的脱模技巧，所以有点变形。后来做的好多了，没有图...）
　　8-bit，原理就是马赛克、棋格饼干，只不过需要你足够蛋疼和耐心（我的蘑菇拼歪了）。蛋疼到极致可以分多块拼个二维码出来。（一个大块太容易切歪了）（反正我没试过也不打算试）


　　不拼马赛克的话，也可以像下图心形那样直接捏成型然后外层裹面，不过仅限非常简单的轮廓。
　　糖霜，这是我第一次做，材料制作和手艺都不好。反正是这么个意思。
　　下面来看看人家做的好的吧（图片来自网络）。

　　不过，糖霜是液体，没法使用模具，只能一枚一枚的逐一画上去。工程量巨大。


　　压字。这是最容易批量的一种，只需要自制一个压字的模子。不过压字需要线条细才能明显。下图右上角的“果壳”线条就太粗了，烤好后面一起酥完全看不出来。。。


　　上面的星际舰队徽章也是撒可可粉实现的。撒粉的另一个局限就是，图案要连续才方便操作。
　　翻糖我没用过，不说了。


　　最后，关于复杂形状的脱模，在饼坯和模具之间垫一层保鲜膜就可以了，不过保鲜膜不能扯平，需要留出很多褶皱这样才能不压坏图案。@默识先生这样可以避免非食品级塑料直接接触食物了。