土烧鱼头

柠檬

做法步骤
1、准备食财，洗净分解切块。
2、豆腐切成约1.5cm厚备用。
3、开火热锅，倒适量油，放生姜和大蒜炒出香味。
4、放鱼头，煎，时间稍长一点。
5、放洋葱煎一下，放干辣椒，喷适量料酒。
6、加入老干妈和黄豆酱。
7、加水和鱼头齐平，放少许糖，盐调味。煮6-7分钟后加入豆腐，继续煮。
8、收干汤汁，放大葱叶点缀，加鸡精，装盘。