南瓜焖排骨

柠檬

做法步骤
1、排骨切成小段，用水洗净 后，用盐、糖、生抽腌制半小时。
2、南瓜去皮，切成块状，待 用；大葱和老姜切成薄片，香葱切 成葱花。
3、烧热油锅，待油烧至五成热 时，放入豆豉、切片大葱和老姜煸 香，放入料酒、陈皮、白砂糖、老 抽炒出香味，倒入排骨爆炒，调入 胡椒粉和盐拌匀。
4、倒入南瓜，与排骨一起翻炒 均匀，倒入小半碗热水，盖上锅盖 焖煮30分钟。
5、南瓜煮软后，开大火收汁， 与排骨翻炒均匀撒上些许葱花即可 上碟。