酸甜里脊

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发表于 2013-11-29 16:38:56 | 显示全部楼层 |阅读模式中国江苏泰州

1.里脊顺肉丝方向先切片再切小手指肚粗细条,入半勺盐.

2小勺料酒抓匀,腌15min;2.5大勺番茄酱.1大勺陈醋.2大勺白砂糖.100ml清水拌匀作酱汁;

3.肉丝加5大勺淀粉,拌至都裹上淀粉,油7成热,快速下入里脊丝,炸至表面酥脆,捞出吸油;

4.入酱汁,小火,搅拌至酱汁粘稠,入里脊条,炒匀即可

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