豆豉烧鳕鱼

风中♀允诺

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食材：鳕鱼1条、葱适量、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适量、鸡蛋液适量、姜适量
　　
　　
做法：

1)准备好所有的食材。

2)鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

3)不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4)中小火煎至两面微黄即好。

5)炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6)倒入豆豉炒出香味。

7)放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽，)加入适量的清水大火炖煮。

8)煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉，翻炒均匀关火。
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