绢丝西芹

sunny

西芹去叶切成6cm的段，再切成3mm的细丝，在冷水里浸泡10分钟，芹菜丝打卷了；


大蒜和红椒切成细粒放入碗中，与糖、盐、白醋和香油兑成汁；


腰果在炒锅中小火慢慢焙成微黄；


切碎后继续焙，直到变金黄；


西芹丝捞出沥干水分，淋上调味汁、撒上腰果碎即可。