培根酸菜卷

见习厨神

制作步骤
1. 酸菜300克、培根肉200克、黑胡椒适量
2. 将酸菜每片清洗干净，将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。将整条的培根从中间分成两半备用。
3. 将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起
4. 卷一组后用签子串起来。
5. 起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟。翻至另一面，焖煎五分钟。
6. 撒黑胡椒装盘






培根酸菜卷做法小贴士

酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。

焖煎的时候一定要小火，防止糊锅。

出锅后可根据口味撒上黑胡椒碎。