【干锅土豆片】

知晓

1、准备食材，土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量

2、腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟

3、土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片

4、锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用

5、将洋葱放入锅仔底部

6、炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味

7、加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油

8、将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动