茶叶蛋不好消化

柠檬 · 发表于 2014-4-12 22:55:21

茶叶蛋虽然集中了茶和鸡蛋的营养，但也有营养缺陷。茶叶中含大量单宁酸，能与铁形成不溶性复合物抑制铁的吸收，而蛋黄中的卵黄高磷蛋白也会抑制铁的吸收。另外，茶叶所含的生物碱会刺激胃酸分泌，因此，儿童、孕妇、贫血患者以及胃不好的人都不宜多吃。

搜索 · 发表于 2014-4-13 09:58:02

那么贵谁吃得起啊

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