饿死事小，吃虫事大 细数江苏吃虫圣地

诺言

当你对吃虫还停留在惊恐、犯嘀咕的状态时，很多人早已视吃虫为一大乐事了，营养又美味，何乐而不食呢？你还 别说，虫子有营养是有科学依据的呢，比如蚂蚁卵，这种听起来就让你毛骨悚然的东西其实是一种非常健康的食物 ：富含蛋白质和维生素、低脂肪，而且直接来自大自然，可以油煎、泡酒.....作为世界最会吃的国度，中国人早 在3000多年前就开始了吃虫之旅，油煎蚂蚁卵、油炸蝗虫、烤大蟋蟀、爆炒蜂儿......在吃虫人的眼里这都是绝对 的舌尖美味。如果你是爱虫一族，也不必远赴各地去寻找美味，光在咱们江苏可食用的昆虫就已超百种了，小编也 在这里为爱虫的你列举一些江苏的美味昆虫！

南京黑蚂蚁干：从中医角度讲，黑蚂蚁具有健脾补肾、调理奇经、行气和血、消肿解毒、催乳汁、泽颜美容的作用，据说其体内有 70多种营养成分，可谓养身奇材！在南京就有许多商家将优质黑蚂蚁加工成黑蚂蚁干，因为黑蚂蚁干与黑蚂蚁相比 更易被消化并吸收养分。

南京金鹰云南美食节：中国云南的昆虫宴已是闻名遐迩，去过云南旅游的朋友应该都见识过，以油炸为主，不仅可以祛除腥味，是很好的下酒菜，今年在南京爱虫族也可以大快朵颐一场啦，金鹰举办的特色云南美食节，炸蜻蜓、炸蜂蛹、炸竹虫应有尽有。

南通炸蛆：用人工精心饲养的蛆虫，洗净下油锅炸，颜色金黄，像一粒粒金灿灿的大米，吃的时候可以撒上椒盐或者任何你喜欢的调味料，在嘴里咯吱咯吱响，是海安的一道特色菜。

徐州跌喽龟儿：跌喽龟儿是徐州方言，就是咱们说的知了，徐州人爱吃的知了是出名的，蚕农常用炸蚕蛹来招待客人，凉拌和油炸都能吃得心满意足，长辈常说，经常吃跌喽龟儿还有名目的功效。