您知道哪类酸奶更靠谱吗？

长青藤

　　　一、酸奶根据其原料和添加物可分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。纯酸奶是只用牛奶或复原奶作为原料，经乳酸菌发酵而成。在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。优酪乳、优格是原奶品质较好的高端酸奶的商品名称。
　　　二、纯酸奶本质上属于牛奶的范畴，含有较多的活性乳酸菌，具有多种保健功效。调味酸奶和果料酸奶基本属于酸奶饮料，而不是牛奶，其并不含有活性乳酸菌。而少数酸奶饮料中加入的活性乳酸菌，含量也很少。酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一左右。
　　　三、调味酸奶和果料酸奶中所含的水果味道，大多是通过香精、色素和极少量的果汁、果料合成，水果所含的维生素经过加工所剩无几，营养价值少之又少，远不及吃一个新鲜水果来得丰富。喜欢果料酸奶的，不妨自己用纯酸奶和水果调制。