自己动手做的健康小零食：小米锅巴

苏打饼干海苔味

材料：小米300g,淀粉100g，芝麻适量，盐适量，油适量

1.准备好小米，将小米加入适量水入锅蒸熟

2.适量芝麻、盐，加入淀粉拌匀

3.揉成干湿合适的团，擀成两毫米左右的薄片

4.用模具刻出形状，没有模具的可以直接切成块

5.锅里放入油，烧到五成热

6.下入刻好的锅巴原胚

7.中火炸至金黄出锅，美味的小米锅巴做好了

小窍门：

一、蒸的时候水稍微多一点；

二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；

三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。