做一碗肉香汁浓的—台湾肉燥饭10、大约40分钟后，汤汁粘稠时撒入香葱末即可；

小蜜橘

我这次做的肉燥饭，加了一点创意进去，但是口感却是不同。萝卜干泡过水后切成萝卜碎，然后用油再煸炒，炒出香味时盛出，待炒制肉燥时将之前炒好的萝卜碎再一起炒制。食用的时候偶尔咬到萝卜，那种脆爽和口感，让这道肉燥饭立刻变得更加完美。

【台湾肉燥饭的材料】

　　主料：五花肉250克

　　配料：鸡蛋2枚、香葱适量、萝卜干适量、干香菇适量、小油菜适量、

　　调料：冰糖20克、老抽5大勺、生抽5大勺、白胡椒粉适量

　【台湾肉燥饭的做法】　　1、萝卜干和干香菇分别洗净泡水，泡好的萝卜干和干香菇分别切成小丁备用；
2、五花肉洗净，切成小肉丁；
3、锅中入少许油，将萝卜干和香菇丁入锅煸炒香，炒香后盛出备用；
　4、将五花肉丁入锅炒制；
5、分别淋入生抽5大勺,老抽5大勺
6、再加入冰糖和白胡椒粉继续炒制；炒制颜色亮红
7、炒制颜色亮红时冲入开水，将之前炒过的萝卜干和香菇丁也入锅中小火炖制；

8、取另一口锅将鸡蛋入锅煮熟，煮熟的鸡蛋剥壳；
9、将煮好的鸡蛋放入肉燥锅中一起卤制；