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    壮妈:学做可爱面食,让宝宝胃口大 之5

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  • TA的每日心情
    开心
    2015-9-17 06:14
  • 签到天数: 132 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-4-23 07:11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 中国江苏泰州
    紫薯开花馒头
      原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g。
      做法:
      1、红薯去皮洗净;
      2、切块上锅蒸熟;
      3、正好的紫薯用勺子压成泥;
      4、将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀;
      5、揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大;
      6、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团;
      7、将剩下的白面团分成小剂子;
      8、紫薯面团也分成小剂子;
      9、取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团。
      10、包好收口;
      11、用刀子在其表面划十字;
      12、做好的紫薯开花馒头;
      13、将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可。
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