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香芒西米露

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发表于 2012-8-2 15:41:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 中国江苏泰州
西米,在舌尖跃动——香芒西米露

天发疯的热,但是一点不会影响家庭主妇的工作热情,工作重心转移了,一帮花友姐妹都迷上了西米,我有空就简单介绍几个西米露。

西米,是东南亚特产,由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工大米。形状像珍珠,经常被用于甜点和点心中。西米主要成分是淀粉,温中健脾,有治脾胃虚弱、消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米无论配上椰汁还是果汁,都会让略显单调的口感变得更加丰富。舀几粒放在舌尖,用舌尖轻轻感受一下——粒粒绵软,又富有韧性,放佛有生命在舌尖跃动着。
我使用的是绿西米,比普通的口感更Q点

1、砂锅内的水烧开后放入西米。然后盖上锅盖,焖约10分钟
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2、把西米取出,用凉水冲洗一遍。
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3、然后再放入锅中,用小火慢慢煮,不时的搅动到西米还有一些白点,即取出用凉水冲洗,然后沥干水分。
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4、晶莹透亮的西米就煮好了。尝下,很Q的。
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西米可以做个水果捞的。
家里蜜桃多,先用蜜桃肉做成果泥,再切点蜜桃果肉块、猕猴桃块,放入西米放冰箱冷藏。
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吃的时候我加了两个冰激凌,香草和薄荷的,味道不错的。
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老板娘 该用户已被删除
发表于 2012-8-3 08:37:35 | 显示全部楼层 中国江苏泰州
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该用户从未签到

发表于 2012-8-3 15:45:15 | 显示全部楼层 中国江苏泰州
看上去很诱人啊 {:soso_e124:}
荣子 该用户已被删除
发表于 2012-8-7 10:26:16 | 显示全部楼层 中国江苏泰州
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该用户从未签到

发表于 2012-8-10 16:30:18 | 显示全部楼层 中国江苏泰州
楼主是从羌溪论坛搬迁过来的吧
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