彩椒羊肉串

道中道

　　

彩椒羊肉串

　　

主料：羊肉250g

　　

配料：青椒、红椒、黄椒、紫洋葱各半个

　　

调料：盐、孜然粉

　　

制作方法：

　　

　　

1.羊腿肉洗净，擦干水分，切成1.5厘米见方的块状

　　

2.各种蔬菜洗净切成块状

　　

3.羊肉和蔬菜间隔着串到竹签上

　　

4.串好的羊肉串放入铺了锡纸的烤盘中，抹上一层油，入烤箱烤15分钟左右

　　

5.取出烤串，撒上盐

　　

6.再撒上孜然粉，放回烤箱继续烤至自己喜欢的程度

　　

小贴士：

　　

1.做烤肉时，羊腿肉肉质紧实，是很好的原材料。最好选择稍微带一点点肥肉的羊腿肉，做出来的烤肉会更好吃。

　　

2.羊肉串烤20分钟肯定熟了，喜欢吃嫩一点或者老一点的，可以自己调节时间。