南瓜饼

穿越星空

给大家介绍一种非常萌的南瓜吃法——南瓜饼。它外形可爱，口感香甜软糯，相信不管大人还是孩子都会非常喜欢。

夏天非常适合多吃一些南瓜。南瓜性温，味甘，有清热解毒，保护胃粘膜，帮助消化，提高免疫力等作用。

制作方法：

　　

第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、葡萄干少许。

　　

第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

　　

第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。

　　

第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

　　

第五步：将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。（有的南瓜水份含量较多，所以，要适当的增减糯米粉的量）

　　

第六步：把面团分成每个50克左右的小面团。

　　

第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，如图。

　　

第八步：将面团收口，搓成球状，并稍稍压扁。

　　

第九步：用牙签在面团表面压出南瓜的纹路，如图。

　　

第十步：在顶部插入一个葡萄干（这时候一个完整的南瓜样子就出来了）。然后在表面轻轻的刷一些油。（刷油不仅可以防止表面干燥，还可以让蒸好的南瓜饼更加漂亮）

　　

第十一步：开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。

　　

第十二步：蒸好的样子。