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一定要学会这十种排骨做法 之六

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发表于 2013-2-27 18:13:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 中国江苏泰州
6、海带排骨汤



用料:
  1、猪排骨两斤,斩段。
  2、鲜海带一斤,切长方块。
  3、老姜一块,用刀拍破。
  4、花椒二十余粒。
  5、黄酒两大匙。
  6、盐适量。
  做法:
  1、将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。
  2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
  3、在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐,改中火炖约十分钟,起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
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