麻辣小土豆

好好生活 · 发表于 2012-8-27 09:10:47

本帖最后由好好生活于 2012-8-27 09:12 编辑

简介麻辣小土豆，类似曾经风靡一阵的路边摊黄金甲的味道。

用料

做法

1. 土豆洗净，不去皮，切成块状蒸熟

2. 用不粘锅煎蒸熟了的土豆至表皮有点皱皱的

3. 加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味

4. 出锅前撒葱花

小贴士1、调味辣椒面从老家带回来的，里面有海椒面、五香粉、花椒粉和芝麻。味道超级赞！2、土豆最好蒸熟再煎，如果直接煎的话可能外皮都焦了里面还没有熟哦~3、辣度和麻度按自己的需要来放调味料就行~

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